Ngũ cốc lợi sữa không chỉ giúp mẹ bầu và mẹ sau sinh có lượng sữa dồi dào mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất thiết yếu, hỗ trợ sức khỏe của cả mẹ và bé. Việc lựa chọn ngũ cốc lợi sữa với các loại hạt phù hợp sẽ góp phần quan trọng trong việc nuôi dưỡng và phát triển của trẻ sơ sinh.
Bài viết dưới đây của Damtuh Việt Nam sẽ gợi ý cho mẹ bầu công thức với tỷ lệ các loại hạt làm ngũ cốc lợi sữa đúng chuẩn. Cùng theo dõi nhé!
Ngũ cốc lợi sữa gồm những loại hạt nào?
Ngũ cốc lợi sữa là sự kết hợp của nhiều loại hạt giàu dinh dưỡng, được biết đến với khả năng hỗ trợ tăng cường sữa cho phụ nữ sau sinh. Các loại hạt này không chỉ giúp cải thiện lượng sữa mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe khác cho mẹ bầu.
Ngũ cốc lợi sữa thường bao gồm hai nhóm hạt chính:
- Nhóm hạt đậu: Bao gồm đậu xanh, đậu đen, đậu nành, và nhiều loại đậu khác.
- Nhóm hạt dinh dưỡng: Bao gồm hạnh nhân, óc chó, macca, chia, và các loại hạt khác.
Mỗi loại hạt đều mang lại những giá trị dinh dưỡng riêng biệt và đóng góp vào việc tăng cường sức khỏe cho mẹ và bé.
Để tự làm ngũ cốc lợi sữa tại nhà, bạn có thể sử dụng các loại hạt khác nhau. Dưới đây là các loại hạt thường được sử dụng trong công thức ngũ cốc lợi sữa:
- Hạt đậu xanh: Hạt đậu xanh là một trong những loại hạt quan trọng trong ngũ cốc lợi sữa. Chúng chứa nhiều chất xơ, axit béo omega-3, vitamin và khoáng chất. Hạt đậu xanh giúp tăng cường sức khỏe và kích thích tuyến sữa.
- Hạt đậu đen: Hạt đậu đen có tác dụng thanh nhiệt, giải độc và lợi sữa.
- Hạt sen: Hạt sen cung cấp nhiều chất xơ và giúp hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân nhanh chóng sau khi sinh.
- Hạt hướng dương: Hạt hướng dương giàu vitamin E và chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch và hỗ trợ sản xuất sữa.
- Hạt chia: Hạt chia chứa nhiều chất xơ và axit béo omega-3, giúp tăng cường sức khỏe và lợi sữa.
- Hạt hạnh nhân: Hạt hạnh nhân giàu chất béo tốt cho sức khỏe tim mạch và cung cấp năng lượng cho cơ thể.
- Hạt óc chó: Hạt óc chó cung cấp nhiều chất xơ và protein, giúp hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe.
- Hạt gạo lứt: Hạt gạo lứt chứa nhiều vitamin và khoáng chất, giúp cân bằng nội tiết tố và cải thiện vóc dáng sau sinh.
- Hạt vừng: Hạt vừng giàu chất xơ và canxi, hỗ trợ sức khỏe xương và răng.
- Hạt đậu tương (đậu nành): Hạt đậu tương cung cấp nhiều protein và chất xơ, giúp tăng cường sức khỏe và lợi sữa.
- Hạt macca: Hạt macca cung cấp nhiều dưỡng chất, bao gồm protein, vitamin và khoáng chất, giúp tăng cường sức khỏe và hỗ trợ lợi sữa.
Lưu ý: Mẹ bầu có thể thay đổi tỷ lệ và loại hạt tùy theo khẩu vị và nhu cầu dinh dưỡng của mình. Hãy chọn những hạt yêu thích và đảm bảo chúng đủ giàu dinh dưỡng để tăng cường sức khỏe và hỗ trợ lợi sữa.
Để chọn loại hạt phù hợp cho việc lợi sữa, mẹ bầu nên lưu ý những vấn đề sau:
- Chọn nguyên liệu hữu cơ: Nên ưu tiên chọn hạt không bị biến đổi gen và sản xuất từ nguồn gốc hữu cơ.
- Chọn hạt rõ nguồn gốc: Chọn các loại hạt có nguồn gốc rõ ràng. Chọn hạt thô chưa rang hay tẩm gia vị: Hạt thô giữ nguyên dinh dưỡng và chất lượng tốt hơn.
- Chọn hạt tươi mới, chất lượng: Tránh hạt bị mốc, sâu mọt, hoặc hư hỏng.
- Hạt còn lớp vỏ lụa: Giữ nguyên dinh dưỡng và hương vị của hạt.
Tỷ lệ các loại hạt làm ngũ cốc lợi sữa theo công thức chuẩn là 1:1 cho tất cả các loại cơ bản có trong thành phần. Cụ thể, nếu bột ngũ cốc gồm các loại đậu xanh, đậu đen, đậu đỏ, hạt sen, gạo lứt và yến mạch, chúng ta kết hợp chúng với nhau theo tỷ lệ 1:1.
Cách làm ngũ cốc lợi sữa
Nguyên liệu
- Đậu xanh: 300g
- Đậu đỏ: 300g
- Đậu nành: 200g
- Đậu đen: 200g
- Ý dĩ: 100g
- Hạt óc chó: 100g
- Hạt sen: 100g
- Vừng: 100g
- Yến mạch: 100g
Cách làm
- Rửa sạch các loại hạt: Lấy các loại hạt đem ra rửa sạch với nước, rồi vo kĩ để làm sạch bụi bẩn. Nhặt bỏ những hạt mốc, lép nổi lên mặt nước thì bỏ đi.
- Ngâm các loại hạt: Ngâm hạt trong khoảng thời gian từ 8 – 24 giờ. Việc ngâm giúp loại bỏ các axit phytic và tăng lượng vitamin.
- Ủ hạt nảy mầm và hấp chín hạt: Ủ hạt trong khoảng từ 8 – 12 giờ để hạt nảy mầm tốt. Hấp chín hạt để gia tăng dinh dưỡng.
- Rang các loại hạt: Rang hạt trong khoảng 1 giờ để hạt khô và giòn.
- Xay các loại hạt: Xay hạt thành bột mịn để dễ hòa tan khi pha chế.
Sau khi làm ngũ cốc lợi sữa, bạn cần bảo quản đúng cách để đảm bảo chất lượng và an toàn. Nên cho ngũ cốc đã xay vào lọ thủy tinh có nắp đậy để nơi thoáng mát, tránh ánh sáng mặt trời. Không nên để ngũ cốc trong tủ lạnh vì nhiệt độ thấp dễ làm cho ngũ cốc bị vón cục.
Cách sử dụng ngũ cốc lợi sữa
Bột ngũ cốc lợi sữa có thể pha với nước sôi hoặc sữa tươi. Uống ngay khi vừa pha xong. Để uống bột ngũ cốc lợi sữa đạt hiệu quả tốt nhất, hòa tan 20-30g bột ngũ cốc cùng 200-300ml nước nóng.
Mẹ bầu có thể bổ sung đường và sữa nếu muốn uống ngọt hơn. Uống ngũ cốc vào bữa sáng hoặc bữa phụ để hạn chế thèm ăn và điều tiết lượng sữa tốt hơn. Nhớ rằng, việc sử dụng ngũ cốc lợi sữa nên được kết hợp với chế độ ăn uống cân đối và lối sống lành mạnh để đạt hiệu quả tốt nhất.
Hy vọng bài viết trên đã cung cấp cho mẹ bầu và mẹ sau sinh những thông tin hữu ích về tỷ lệ các loại hạt làm ngũ cốc lợi sữa theo công thức chuẩn. Nếu còn bất kỳ thắc mắc nào, hãy liên hệ ngay với Damtuh Việt Nam để được tư vấn và hỗ trợ.
DAMTUH VIỆT NAM – Đơn vị phân phối độc quyền sản phẩm Damtuh.
- Địa chỉ: Số 6 Phạm Văn Hai, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM.
- Website: damtuhvietnam.com
- Hotline: 090.617.6233
