Trà kombucha đã trở thành một thức uống phổ biến được yêu thích bởi những lợi ích sức khỏe và hương vị độc đáo mà nó mang lại. Nếu bạn muốn thử trải nghiệm việc tự tạo ra trà kombucha ngon tại nhà, hãy cùng khám phá cách làm trà kombucha đơn giản dưới đây.
Trà kombucha là gì?
Trà kombucha là một loại thức uống được sản xuất từ việc lên men trà đường bởi vi khuẩn và men nấm. Quá trình lên men này tạo ra một loạt các chất có lợi cho sức khỏe như axit acetic, vi khuẩn lên men và các chất chống oxy hóa. Trà kombucha thường có vị chua, thanh mát.
Trà kombucha không chỉ là một công thức uống thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như cải thiện hệ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể và tăng cường miễn dịch.
Cách làm trà kombucha đơn giản tại nhà
Với cách làm trà kombucha đơn giản tại nhà, bạn có thể thưởng thức thức uống ngon mắt, bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Hãy thử ngay và tận hưởng vị trà kombucha độc đáo từ những nguyên liệu đơn giản mà bạn có thể tìm thấy trong căn bếp của mình.
Để tận ủ trà kombucha tại nhà, bạn có thể thực hiện theo các bước đơn giản sau:
Nguyên liệu
- Trà đen hoặc trà xanh
- Đường
- Vi khuẩn và men kombucha (scoby)
- Nước lọc
- Hương vị tùy chọn (hoa quả, thảo dược…)
Các bước thực hiện
Bước 1: Pha trà và đường
- Đun sôi nước, thêm trà và đường theo tỷ lệ mong muốn.
- Đun sôi trong khoảng 15-20 phút, sau đó tắt bếp và để trà nguội tự nhiên.
Bước 2: Kết hợp vi khuẩn và men
Cho scoby vào ấm trà đã nguội, cùng với men kombucha.
Bước 3: Lên men
- Đậy kín ấm trà và để nó lên men trong khoảng thời gian từ 7-14 ngày.
- Quá trình lên men tạo ra chất men và axit trong trà, tạo nên hương vị độc đáo của trà kombucha.
Bước 4: Thêm hương vị (tùy chọn)
Sau khi lên men xong, bạn có thể thêm hương vị như trái cây, thảo dược vào trà kombucha.
Bước 5: Lọc và đóng chai
- Lọc trà kombucha qua bộ lọc để loại bỏ scoby và bã trà.
- Đổ trà vào chai thủy tinh sạch và đậy kín.
Cách sử dụng và bảo quản trà kombucha
Như vậy, việc làm trà kombucha không chỉ đơn giản mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hãy thử tạo ra một hũ trà kombucha tại nhà và tận hưởng hương vị tươi ngon và dinh dưỡng mỗi ngày.
Cách sử dụng trà kombucha tốt cho sức khỏe
- Trà kombucha sau khi lên men có thể uống trực tiếp với đá hoặc pha chế cùng các loại thảo mộc, trái cây để tăng hương vị.
- Uống trà kombucha đều đặn mỗi ngày vào buổi sáng sớm, trước hoặc sau bữa ăn để mang lại hiệu quả sức khỏe tốt nhất
- Nên uống trà kombucha với lượng vừa phải để tránh tác động quá mức đến dạ dày.
- Tránh sử dụng chất tạo ngọt thay thế đường khi ủ trà kombucha.
- Hạn chế uống trà kombucha trước khi đi ngủ vì hàm lượng caffeine trong trà có thể gây mất ngủ
Cách bảo quản trà kombucha tại nhà
Trà kombucha sau khi men hoàn tất có thể được bảo quản trong tủ lạnh trong khoảng 1-2 tuần. Tuy nhiên, hương vị có thể thay đổi theo thời gian.
Trà kombucha dạng tiện lợi
Nếu bạn muốn thưởng thức trà kombucha mà không cần thực hiện quá trình ủ men, bạn có thể lựa chọn trà kombucha dạng bột tiện lợi. Chỉ cần pha bột trà kombucha với nước, bạn đã có thể thưởng thức vị chua thanh và hương thơm đặc trưng của trà kombucha vị trái cây. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những người bận rộn hoặc muốn trải nghiệm hương vị kombucha mà không cần thời gian dài cho quá trình lên men.
Trà kombucha mang đến sự cân bằng giữa hương vị thơm ngon và lợi sức khỏe đáng kể. Hãy thử cách làm trà kombucha tại nhà hoặc trải nghiệm trà kombucha dạng bột tiện lợi để tận dụng hương thơm độc tố và lợi ích cho cơ thể.
Hi vọng bài biết đã cung cấp những thông tin hữu ích về cách làm trà kombucha tại nhà và sự tiện lợi của trà kombucha dạng bột để bạn có thể dễ dàng tận hưởng hương vị và lợi ích sức khỏe của thức uống này.
