Tim mạch là vấn đề sức khỏe quan trọng, ảnh hưởng đến chất lượng cuộc sống của mỗi người. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch. Ngũ cốc là một trong những nhóm thực phẩm được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng bởi những lợi ích tuyệt vời cho tim mạch. Vậy các loại ngũ cốc tốt cho sức khỏe tim mạch gồm những loại nào? Hãy cùng tham khảo những gợi ý trong bài viết dưới đây của Damtuh Việt Nam.
Tại sao tại sao ngũ cốc tốt cho sức khỏe tim mạch
Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp đóng vai trò thiết yếu trong việc bảo vệ sức khỏe tim mạch. Vậy tại sao ngũ cốc lại được xem là nhóm thực phẩm tốt cho sức khỏe tim mạch? Dưới đây là lý giải chi tiết cho vấn đề này.
Cung cấp chất xơ hòa tan
Ngũ cốc từ các loại hạt là nguồn cung cấp chất xơ hòa tan dồi dào. Chất xơ hòa tan tạo thành một chất gel trong đường tiêu hóa, giúp liên kết với cholesterol LDL (cholesterol xấu) và đưa nó ra khỏi cơ thể. Do đó, việc ăn ngũ cốc thường xuyên giúp giảm cholesterol LDL trong máu, từ đó giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch, đột quỵ, nhồi máu cơ tim.
Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA), ăn 3 khẩu phần ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch lên đến 25%.
Chứa vitamin và khoáng chất thiết yếu
Ngũ cốc từ các loại hạt còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất thiết yếu cho sức khỏe tim mạch, bao gồm:
- Vitamin B: Giúp chuyển hóa homocysteine, một chất có thể làm hỏng mạch máu và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
- Magie: Giúp thư giãn mạch máu, làm giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
- Kali: Giúp cân bằng lượng natri trong cơ thể, giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Ví dụ:
- Một nghiên cứu của Đại học Y Harvard cho thấy thay thế gạo trắng bằng gạo lứt có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch 21%. Gạo lứt là một nguồn cung cấp vitamin B và magiê dồi dào.
- Một nghiên cứu khác của Đại học Johns Hopkins cho thấy ăn nhiều kali có thể giúp giảm nguy cơ đột quỵ 20%. Kali được tìm thấy nhiều trong lúa mạch, quinoa và một số loại ngũ cốc nguyên hạt khác.
Giúp kiểm soát cân nặng
Thừa cân béo phì là một yếu tố nguy cơ tim mạch. Ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp bạn kiểm soát cân nặng bằng cách:
- Giúp bạn no lâu hơn: Chất xơ trong ngũ cốc nguyên hạt giúp bạn no lâu hơn, từ đó giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
- Giúp bạn tiêu hóa tốt hơn: Chất xơ trong ngũ cốc nguyên hạt giúp cải thiện hệ tiêu hóa, giúp bạn hấp thu dinh dưỡng tốt hơn và giảm nguy cơ tích tụ mỡ thừa.
Một nghiên cứu của Đại học Boston cho thấy những người ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt có nguy cơ béo phì thấp hơn 25% so với những người ăn ít ngũ cốc nguyên hạt.
Một nghiên cứu khác của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) cho thấy ăn nhiều ngũ cốc nguyên hạt có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, một yếu tố nguy cơ tim mạch.
Chứa chất chống oxy hóa
Ngũ cốc chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của gốc tự do. Gốc tự do có thể làm hỏng mạch máu và tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Như vậy, các loại ngũ cốc là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh cho tim mạch. Việc bổ sung thường xuyên các loại hạt vào chế độ ăn có thể giúp bạn giảm cholesterol LDL, huyết áp, kiểm soát cân nặng và bảo vệ tim khỏi tác hại của gốc tự do. Do
Các loại ngũ cốc tốt cho tim mạch
Dưới đây là một số loại ngũ cốc tốt cho tim mạch mà bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống hàng ngày:
Hạnh nhân
Hạnh nhân giàu chất béo không bão hòa đơn, chất xơ, vitamin E, magie, kali, giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Một nghiên cứu của Đại học Loma Linda cho thấy ăn 56g hạnh nhân mỗi ngày có thể giúp giảm cholesterol LDL 6% và tăng cholesterol HDL 8%. Hạnh nhân còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tim khỏi tác hại của gốc tự do.
Hạt óc chó
Hạt óc chó chứa hàm lượng omega-3 cao nhất trong các loại hạt, giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, cải thiện chức năng não bộ.
Một nghiên cứu của Đại học California, Davis cho thấy ăn 30g óc chó mỗi ngày có thể giúp giảm cholesterol LDL 10%. Óc chó còn chứa nhiều vitamin B, magie, kali, giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Đậu phộng
Đậu phộng giàu chất béo không bão hòa đơn, protein, chất xơ, vitamin E, magie, kali, giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Một nghiên cứu của Đại học Harvard cho thấy ăn 7g đậu phộng mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch 21%. Đậu phộng còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tim khỏi tác hại của gốc tự do.
Hạt bí
Hạt bí chứa hàm lượng magie cao, giúp điều hòa huyết áp, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Hạt bí còn chứa nhiều chất xơ, vitamin E, kẽm, giúp cải thiện sức khỏe tim mạch tổng thể.
Nên ăn các loại ngũ cốc tốt cho tim mạch với khẩu phần thế nào?
Theo khuyến nghị, mỗi người nên tiêu thụ 50-70g ngũ cốc mỗi ngày. Bạn có thể bổ sung ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn uống hàng ngày bằng nhiều cách. Trong đó, sử dụng bột ngũ cốc từ các loại hạt là giải pháp bổ sung hiệu quả.
Bột ngũ cốc từ các loại hạt như hạnh nhân, óc chó, hạt bí, đậu phộng cung cấp đầy đủ dưỡng chất thiết yếu cho tim mạch. Sản phẩm tiện lợi, dễ sử dụng, tiết kiệm thời gian chế biến, phù hợp với nhịp sống hiện đại bận rộn.
Lưu ý:
- Nên sử dụng bột ngũ cốc từ các thương hiệu uy tín, đảm bảo chất lượng.
- Kết hợp sử dụng bột ngũ cốc với chế độ ăn uống cân bằng và lối sống khoa học để đạt hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe tim mạch.
- Bên cạnh việc bổ sung ngũ cốc tốt cho tim mạch, bạn cũng cần kết hợp với chế độ ăn uống cân bằng, hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, nhiều dầu mỡ, cholesterol, đồng thời tập thể dục thường xuyên để duy trì sức khỏe tim mạch tốt nhất.
Tóm lại, các loại hạt ngũ cốc tốt cho sức khỏe tim mạch là một phần quan trọng của chế độ ăn uống lành mạnh. Việc lựa chọn thực phẩm phù hợp kết hợp với lối sống khoa học sẽ giúp bạn bảo vệ sức khỏe tim mạch và nâng cao chất lượng cuộc sống.
DAMTUH VIỆT NAM – Đơn vị phân phối độc quyền sản phẩm Damtuh.
- Địa chỉ: Số 6 Phạm Văn Hai, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM.
- Website: damtuhvietnam.com
- Hotline: 090.617.6233
