Ngũ cốc hạt chia là một nguồn thực phẩm giàu chất xơ, omega-3, và nhiều dưỡng chất khác. Chúng không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể. Bài viết dưới đây sẽ gợi ý cho bạn 5 cách sử dụng ngũ cốc hạt chia để giảm cân hiệu quả. Cùng theo dõi nhé!
Hạt chia là gì?
Hạt chia (Salvia hispanica L.) là một loại hạt nhỏ màu đen hoặc trắng, có nguồn gốc từ Mexico và Guatemala. Loại hạt này từ lâu đã được biết đến như một “siêu thực phẩm” với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào và mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.
Hạt chia được trồng chủ yếu ở Mexico và Guatemala, nhưng hiện nay đã được trồng ở nhiều nơi khác trên thế giới như Mỹ, Úc, châu Âu và châu Á. Theo ghi chép lịch sử, hạt chia đã được sử dụng bởi người Aztec và Maya từ hàng nghìn năm trước như một loại thực phẩm và thuốc.
Hạt chia có kích thước nhỏ, hình bầu dục, màu đen hoặc trắng. Khi ngâm trong nước, hạt chia có khả năng hút nước gấp 10-12 lần trọng lượng của chính nó, tạo thành một lớp gel mềm mịn.
Thành phần dinh dưỡng có trong ngũ cốc hạt chia
- Chất xơ: Hạt chia là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào, với 10 gram chất xơ trong mỗi 28 gram hạt. Chất xơ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Protein: Hạt chia là một trong những ngũ cốc hạt dinh dưỡng giàu proten. Hạt chia chứa khoảng 4 gram trong mỗi 28 gram hạt. Protein giúp xây dựng và duy trì cơ bắp, đồng thời giúp bạn cảm thấy no lâu hơn.
- Omega-3: Hạt chia là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào, với 4 gram trong mỗi 28 gram hạt. Omega-3 có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, cải thiện trí nhớ và giảm viêm.
- Vitamin và khoáng chất: Hạt chia chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất quan trọng cho cơ thể, bao gồm magiê, phốt pho, sắt, canxi và vitamin B1.
Lợi ích của ngũ cốc hạt chia đối với sức khỏe
Nhờ thành phần dinh dưỡng dồi dào, ngũ cốc hạt chia mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như:
- Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Chất xơ hòa tan trong hạt chia giúp tăng cường nhu động ruột, ngăn ngừa táo bón, tạo cảm giác no lâu và hỗ trợ giảm cân hiệu quả.
- Bảo vệ sức khỏe tim mạch: Axit béo Omega-3 và chất xơ trong hạt chia giúp giảm cholesterol xấu (LDL), tăng cholesterol tốt (HDL), giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và huyết áp cao.
- Tăng cường sức khỏe não bộ: Axit béo Omega-3 và vitamin B trong hạt chia giúp cải thiện trí nhớ, tăng cường khả năng tập trung, giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và Parkinson.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường: Chất xơ trong hạt chia giúp điều hòa lượng đường trong máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
- Hỗ trợ giảm cân: Hạt chia tạo cảm giác no lâu, giúp giảm lượng calo nạp vào cơ thể, hỗ trợ hiệu quả cho quá trình giảm cân.
- Làm đẹp da và tóc: Chất chống oxy hóa trong hạt chia giúp bảo vệ da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời, ngăn ngừa lão hóa da, làm sáng da và giảm nếp nhăn. Hàm lượng protein trong hạt chia giúp nuôi dưỡng tóc chắc khỏe, bồng bềnh và dày dặn hơn.
Tại sao ngũ cốc hạt chia giúp giảm cân?
Ngũ cốc hạt chia có thể giúp giảm cân theo nhiều cách:
- Tăng cảm giác no: Chất xơ trong hạt chia giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, từ đó giúp bạn ăn ít calo hơn và giảm cân hiệu quả.
- Giảm lượng calo nạp vào: Hạt chia có thể được sử dụng để thay thế cho các thực phẩm giàu calo khác, chẳng hạn như bánh ngọt hoặc khoai tây chiên.
- Tăng cường trao đổi chất: Một số nghiên cứu cho thấy hạt chia có thể giúp tăng cường trao đổi chất, giúp bạn đốt cháy nhiều calo hơn.
- Giảm giữ nước: Hạt chia có khả năng hút nước và tạo thành gel, giúp giảm giữ nước trong cơ thể và giảm bớt tình trạng đầy hơi.
5 cách sử dụng ngũ cốc hạt chia để giảm cân hiệu quả
Có rất nhiều cách để sử dụng ngũ cốc hạt chia để giảm cân. Dưới đây là 5 cách đơn giản và hiệu quả:
1. Uống nước hạt chia: Ngâm 1-2 muỗng canh hạt chia trong 250ml nước hoặc sữa trong 10-15 phút cho đến khi hạt chia nở ra. Bạn có thể thêm trái cây, mật ong hoặc vani để tăng hương vị. Uống nước hạt chia trước bữa ăn giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và ăn ít calo hơn.
2. Thêm hạt chia vào sinh tố: Thêm 1-2 muỗng canh hạt chia vào sinh tố yêu thích của bạn để tăng thêm chất xơ, protein và omega-3.
3. Thêm hạt chia vào ngũ cốc: Rắc 1-2 muỗng canh hạt chia lên trên ngũ cốc ăn sáng yêu thích của bạn.
4. Thêm hạt chia vào món salad: Thêm 1-2 muỗng canh hạt chia vào món salad yêu thích của bạn để tăng thêm chất xơ và protein.
5. Nấu cháo hạt chia: Nấu 1 chén sữa hoặc nước với 1/4 chén yến mạch và 1/4 chén hạt chia. Nấu trong 5 phút hoặc cho đến khi yến mạch mềm. Thêm trái cây, mật ong hoặc vani để tăng hương vị.
Lưu ý:
- Nên sử dụng hạt chia với lượng vừa phải, khoảng 1-2 muỗng canh mỗi ngày.
- Uống nhiều nước khi sử dụng hạt chia để tránh bị táo bón.
- Nếu bạn có bất kỳ vấn đề sức khỏe nào, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng hạt chia.
Hạt chia là một thực phẩm bổ dưỡng và có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả. Bằng cách sử dụng hạt chia theo những cách đơn giản và sáng tạo, bạn có thể dễ dàng thêm hạt chia vào chế độ ăn uống của mình và tận dụng những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và vóc dáng của nó.
DAMTUH VIỆT NAM – Đơn vị phân phối độc quyền sản phẩm Damtuh.
- Địa chỉ: Số 6 Phạm Văn Hai, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM.
- Website: damtuhvietnam.com
- Hotline: 090.617.6233
