Ngũ cốc nguyên hạt là nguồn dinh dưỡng phong phú, cung cấp nhiều chất xơ, calorie, tinh bột và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Các thành phần này không chỉ giúp tăng cân mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể. Vậy ngũ cốc nguyên hạt tăng cân gồm những loại nào. Hãy cùng tìm hiểu trong bài viết dưới đây của Damtuh Việt Nam. Cùng theo dõi nhé!
Vì sao ngũ cốc nguyên hạt giúp tăng cân?
Ngũ cốc nguyên hạt là những hạt ngũ cốc chưa qua xử lý, vẫn giữ nguyên lớp vỏ cám giàu chất xơ. Chúng là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào và các chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Ngũ cốc nguyên hạt đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cân nhờ những lợi ích sau:
- Cung cấp năng lượng dồi dào: Ngũ cốc nguyên hạt giàu carbohydrate, đây là nguồn năng lượng chính của cơ thể. Khi tiêu thụ đủ lượng carbohydrate, cơ thể sẽ có đủ năng lượng để hoạt động và tích trữ dưới dạng mỡ.
- Tăng cảm giác no lâu: Chất xơ trong ngũ cốc nguyên hạt giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, tạo cảm giác no lâu hơn, giúp bạn ăn ít hơn nhưng vẫn cung cấp đủ năng lượng.
- Cải thiện tiêu hóa: Chất xơ trong ngũ cốc nguyên hạt giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, hấp thu chất dinh dưỡng hiệu quả hơn.
- Cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu: Ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều vitamin, khoáng chất và protein, giúp cơ thể khỏe mạnh và hỗ trợ quá trình tăng cân.
Các loại ngũ cốc nguyên hạt tăng cân
Một số loại ngũ cốc nguyên hạt phổ biến và tốt cho việc tăng cân bao gồm:
- Yến mạch: Giàu chất xơ hòa tan, protein và các vitamin nhóm B, giúp tăng cảm giác no lâu và cung cấp năng lượng ổn định.
- Gạo lứt: Chứa nhiều chất xơ, vitamin B, khoáng chất và chất chống oxy hóa, hỗ trợ tiêu hóa và tăng cường sức khỏe tổng thể.
- Lúa mạch: Giàu chất xơ, protein và các vitamin nhóm B, giúp ổn định đường huyết và cung cấp năng lượng bền vững.
- Ngô: Chứa nhiều carbohydrate, chất xơ và các vitamin như vitamin A, C, E, giúp tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp năng lượng.
- Hạt quinoa: Là một loại hạt giả ngũ cốc, giàu protein, chất xơ và các khoáng chất như sắt, magie, giúp xây dựng cơ bắp và tăng cường sức khỏe.
Cách sử dụng ngũ cốc nguyên hạt để tăng cân
Ngũ cốc dạng hạt không chỉ là nguồn cung cấp năng lượng dồi dào mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Để tận dụng tối đa lợi ích của ngũ cốc nguyên hạt trong việc tăng cân, chúng ta cần hiểu rõ cách sử dụng chúng một cách hiệu quả.
Kết hợp ngũ cốc nguyên hạt với các nguồn protein
Protein là thành phần quan trọng để xây dựng và sửa chữa các tế bào cơ. Khi kết hợp ngũ cốc (nguồn carbohydrate) với protein, bạn sẽ cung cấp đủ năng lượng và vật liệu xây dựng cho cơ thể.
Tăng cường lượng calo hàng ngày
Tùy thuộc vào độ tuổi, giới tính và mức độ hoạt động, mỗi người sẽ có nhu cầu năng lượng khác nhau. Hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để xác định lượng calo cần thiết cho cơ thể.
Để tăng cân, bạn cần tiêu thụ nhiều calo hơn so với lượng calo bạn đốt cháy. Ngũ cốc nguyên hạt là một cách tuyệt vời để tăng lượng calo trong khẩu phần ăn. Tuy nhiên, không nên chỉ tập trung vào ngũ cốc nguyên hạt mà cần kết hợp với các loại thực phẩm khác như thịt, cá, trứng, rau xanh, trái cây để đảm bảo cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.
Lưu ý, không nên tăng lượng calo quá đột ngột, mà hãy tăng dần dần để cơ thể thích nghi.
Chọn đúng loại ngũ cốc và cách chế biến
Mỗi loại ngũ cốc có hàm lượng chất dinh dưỡng khác nhau. Cách chế biến cũng ảnh hưởng đến chỉ số glycemic (GI) của ngũ cốc, tức là tốc độ mà cơ thể chuyển hóa carbohydrate thành đường huyết.
Nên chọn các loại ngũ cốc có GI thấp như yến mạch, gạo lứt, lúa mạch để có cảm giác no lâu hơn và ổn định lượng đường huyết. Nên nấu chín ngũ cốc thay vì ăn sống để cơ thể dễ hấp thụ chất dinh dưỡng.
Kết hợp ngũ cốc với các loại thực phẩm giàu chất béo lành mạnh
Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng, việc tiêu thụ chất béo lành mạnh có thể giúp tăng cân một cách lành mạnh và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính.
Chất béo lành mạnh giúp cơ thể hấp thu các vitamin tan trong dầu như A, D, E, K, đồng thời cũng cung cấp năng lượng dồi dào. Do đó, có thể thêm dầu oliu, hạt chia, hạt lanh vào các món ăn từ ngũ cốc.
Uống đủ nước
Nước giúp vận chuyển các chất dinh dưỡng đến các tế bào và loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể. Uống đủ 2-3 lít nước mỗi ngày.
Tập thể dục đều đặn
Ngũ cốc nguyên hạt là một phần quan trọng trong chế độ ăn uống giúp tăng cân. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tối ưu, bạn cần kết hợp chúng với các loại thực phẩm khác, tập thể dục đều đặn và duy trì lối sống lành mạnh.
Lưu ý:
Việc tăng cân là một quá trình đòi hỏi sự kiên trì và kiên nhẫn. Không nên nản lòng nếu không thấy kết quả ngay lập tức. Trước khi thực hiện bất kỳ chế độ ăn nào, hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng để được tư vấn phù hợp với tình trạng sức khỏe của bạn.
Như vậy, ngũ cốc nguyên hạt là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn tăng cân một cách lành mạnh. Mỗi loại ngũ cốc đều có những đặc điểm và lợi ích riêng biệt. Việc kết hợp các loại ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn uống hàng ngày sẽ giúp bạn cung cấp đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Tuy nhiên, để đạt được kết quả tốt nhất, bạn cần tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng.
DAMTUH VIỆT NAM – Đơn vị phân phối độc quyền sản phẩm Damtuh.
- Địa chỉ: Số 6 Phạm Văn Hai, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM.
- Website: damtuhvietnam.com
- Hotline: 090.617.6233
