Trà kombucha đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây, đặc biệt trong cộng đồng yêu thích phong cách sống lành mạnh và chăm sóc sức khỏe.
Bên cạnh Kombucha dạng nước, trên thị trường đã xuất hiện các dòng Kombucha dạng bột. Đây là một sự cải tiến đáng chú ý của trà Kombucha truyền thống, đem đến thêm lựa chọn cho những ai yêu thích loại thức uống lên men này.
Trong bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về hai loại trà Kombucha này nhé!
Trà kombucha là gì?
Trà kombucha là một loại đồ uống truyền thống có nguồn gốc từ Trung Quốc, được sản xuất bằng cách lên men trà và đường.
Đây là một thức uống có vị chua ngọt đặc trưng và được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch, và giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột.
Khi nói đến trà Kombucha, người tiêu dùng thường đối mặt với sự lựa chọn giữa dạng bột và dạng lỏng. Mỗi loại đều có điểm mạnh đáng xem xét.
Trà Kombucha dạng lỏng
Trà Kombucha dạng lỏng được sản xuất thông qua quá trình lên men của trà và đường, sau đó được lọc để loại bỏ các tế bào men và tạo ra một dung dịch trong suốt. Quá trình này giữ lại hương vị tự nhiên và các chất dinh dưỡng quý giá mà Kombucha mang lại.
Ưu điểm của Trà Kombucha dạng lỏng
- Có thể sử dụng ngay lập tức: Trà Kombucha dạng lỏng có thể dùng được ngay lập tức mà không cần thêm bất kỳ công đoạn nào khác.
- Hương vị tự nhiên: Do quá trình sản xuất và chế biến, trà Kombucha dạng lỏng giữ được hương vị tự nhiên của trà lên men. Điều này mang lại trải nghiệm thưởng thức độc đáo và phong phú cho người uống.
Nhược điểm của Trà Kombucha dạng lỏng
- Dễ bị ảnh hưởng bởi ánh sáng và nhiệt độ: Trà Kombucha dạng lỏng thường được đóng trong chai thủy tinh trong suốt. Điều này có nghĩa là nó dễ bị ảnh hưởng bởi ánh sáng mặt trời và nhiệt độ môi trường. Do đó, việc lưu trữ nên được thực hiện trong nơi mát mẻ và tránh tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng mặt trời.
- Cần phải bảo quản trong tủ lạnh để bảo quản chất lượng: Để đảm bảo chất lượng và hương vị tốt nhất, trà Kombucha dạng lỏng cần được bảo quản trong tủ lạnh. Điều này đặc biệt quan trọng sau khi đã mở nắp chai.
Trà Kombucha dạng bột
Trà Kombucha dạng bột là một phiên bản tiện dụng và dễ sử dụng của trà Kombucha truyền thống. Thay vì ở dạng lỏng như nước, trà kombucha dạng bột đã được chế biến và sấy khô, biến thành dạng bột rắn. Điều này giúp nó dễ dàng để bảo quản, vận chuyển và sử dụng, giúp tiết kiệm thời gian và công sức.
Trà kombucha dạng bột được đánh giá cao vì tính tiện dụng và dễ bảo quản, thích hợp cho những người có lối sống bận rộn. Ngoài ra, việc sử dụng trà kombucha dạng bột còn giúp duy trì độ tươi ngon và chất lượng của sản phẩm trong thời gian dài.
Cách làm trà Kombucha dạng bột
Trà Kombucha dạng bột được sản xuất thường được sản xuất với quy mô công nghiệp, với dây chuyền công nghệ hiện đại. Quy trình sản xuất trà Kombucha dạng bột cũng bắt đầu từ việc lên men trà và đường.
Tiếp đó là quá trình kết hợp với vi khuẩn và men Scoby để tạo ra hỗn hợp. Hỗn hợp này sau đó được sấy khô để loại bỏ độ ẩm, tạo thành Kombucha dạng bột rắn.
Ưu điểm của trà Kombucha dạng bột
Trà kombucha dạng bột mang lại lựa chọn tiện lợi và ngon miệng cho những người yêu thích trà Kombucha.
- Tiết kiệm thời gian và công sức: Không cần phải tự thực hiện các bước lên men Kombucha tại nhà, với Kombucha dạng bột, bạn chỉ cần trộn bột trà Kombucha với nước và đã có một ly đồ uống tươi ngon.
- Dễ bảo quản và vận chuyển: Với Kombucha dạng bột, bạn có thể dễ dàng bảo quản tại nhà, đồng thời thuận tiện mang theo khi đi du lịch.
- Giữ được chất lượng: Bởi vì trà Kombucha dạng bột đã được sấy khô, nó có thể giữ được chất lượng và hương vị tươi ngon trong thời gian dài.
- Phù hợp với mọi khẩu vị: Bạn có thể dễ dàng điều chỉnh độ đậm nhạt của trà bằng cách điều chỉnh lượng bột khi pha trà tùy theo khẩu vị.
- Giữ trọn lợi ích sức khỏe: Trà Kombucha dạng bột vẫn giữ được các lợi ích sức khỏe của vi khuẩn probiotic và chất chống oxy hóa có trong trà kombucha truyền thống.
Nhược điểm của trà Kombucha dạng bột
Kombucha dạng bột rất tiện lợi, nhưng cũng có nhược điểm cần cân nhắc:
- Quá trình sản xuất phức tạp: Quá trình sản xuất trà Kombucha dạng bột thường phức tạp hơn so với dạng lỏng. Nó đòi hỏi sự chính xác trong việc đo lường và pha trộn phù hợp để đảm bảo hương vị và chất lượng sản phẩm.
- Khác với vị trà Kombucha nguyên bản: Trong quá trình chế biến Kombucha thành dạng bột, có thể cần thêm các chất phụ gia hoặc hương liệu để điều chỉnh hương vị. Điều này có thể làm mất đi một phần hương vị tự nhiên và độc đáo của Kombucha nguyên bản.
Chọn trà Kombucha dạng lỏng hay Kombucha dạng bột?
Trà Kombucha dạng bột và trà Kombucha dạng lỏng đều mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Tuy nhiên, cả hai dạng này có những điểm mạnh và yếu riêng, từ đó, lựa chọn giữa chúng sẽ phụ thuộc vào sở thích và nhu cầu sử dụng của mỗi người.
Trà Kombucha dạng bột được đánh giá cao về tính tiện dụng. Việc mua và sử dụng dễ dàng giúp người dùng tiết kiệm thời gian và công sức. Ngoài ra, dạng bột cũng giúp bảo quản tốt hơn, đảm bảo giữ nguyên vẹn chất lượng của trà Kombucha trong thời gian dài. Không chỉ vậy, trà Kombucha dạng bột còn đa dạng hương vị, từ Kombucha vị trái cây tươi mát đến Kombucha vị thảo mộc thơm lành.
Tuy nhiên, một số người thích trà Kombucha lỏng hơn vì sự tiện ích và trải nghiệm hương vị. Việc sử dụng trực tiếp từ chai giúp tiết kiệm thời gian chuẩn bị và tạo ra ly đồ uống thơm ngon. Đặc biệt, trà Kombucha dạng lỏng cũng có thể dễ dàng pha chế thành nhiều loại đồ uống khác nhau như smoothie hoặc cocktail, mang trải nghiệm thú vị.
Để chọn giữa trà Kombucha dạng bột và trà Kombucha lỏng, quan trọng nhất là phụ thuộc vào sở thích và nhu cầu của bản thân. Nếu bạn ưa thích sự tiện ích và tiết kiệm thời gian, có thể Kombucha dạng bột sẽ phù hợp hơn. Ngược lại, nếu bạn thích trải nghiệm hương vị tự nhiên, nguyên bản và muốn sáng tạo hơn trong việc pha chế, thì trà Kombucha dạng lỏng sẽ là lựa chọn tuyệt vời.
Tóm lại, không có dạng trà Kombucha nào hoàn toàn vượt trội so với dạng khác. Dù là dạng bột hay dạng lỏng, việc thưởng thức trà kombucha đều mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe và mang lại cảm giác sảng khoái cho người uống. Để kiểm chứng loại nào phù hợp hơn cho bản thân, bạn nên sử dụng cả hai để tìm ra sự lựa chọn phù hợp nhất và tận hưởng những điều tốt lành mà trà Kombucha mang lại.
DAMTUH VIỆT NAM – Đơn vị phân phối độc quyền sản phẩm Damtuh.
- Địa chỉ: 353C Nguyễn Trọng Tuyển, Phường 1, Quận Tân Bình, TP.HCM.
- Website: damtuhvietnam.com
- Hotline: 090.617.6233