Ung thư ruột là một trong những căn bệnh nguy hiểm hàng đầu hiện nay. Tuy nhiên, với chế độ ăn uống lành mạnh, bổ sung các loại thực phẩm dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, chúng ta có thể phòng ngừa căn bệnh này một cách hiệu quả. Trong bài viết dưới đây của Damtuh Việt Nam, chúng ta sẽ cùng tìm hiểu những loại hạt làm ngũ cốc giúp giảm nguy cơ ung thư ruột. Cùng theo dõi nhé!
Tại sao bột ngũ cốc làm giảm nguy cơ ung thư ruột?
Ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi cho sức khỏe. Các thành phần này hoạt động cùng nhau để giảm nguy cơ ung thư ruột thông qua các cơ chế sau:
- Tăng cường nhu động ruột: Chất xơ trong ngũ cốc giúp tăng cường nhu động ruột, đẩy nhanh quá trình đào thải chất thải ra khỏi cơ thể, giảm thời gian tiếp xúc của các chất độc hại với niêm mạc ruột.
- Điều hòa đường huyết: Ngũ cốc nguyên hạt giúp ổn định đường huyết, giảm nguy cơ kháng insulin – một yếu tố nguy cơ của nhiều loại ung thư, bao gồm ung thư ruột.
- Chống viêm: Các hợp chất chống viêm trong ngũ cốc giúp giảm viêm nhiễm mãn tính, một trong những nguyên nhân gây ung thư.
- Cung cấp chất chống oxy hóa: Chất chống oxy hóa giúp trung hòa các gốc tự do, ngăn chặn tổn thương tế bào và quá trình oxy hóa, từ đó giảm nguy cơ đột biến gen gây ung thư.
Những loại hạt làm ngũ cốc giúp giảm nguy cơ ung thư ruột
Các loại hạt làm giảm nguy cơ ung thư ruột bao gồm:
Gạo lứt
Gạo lứt chứa nhiều chất xơ, vitamin nhóm B, mangan và selen. Chất xơ trong gạo lứt giúp tăng cường nhu động ruột, giảm nguy cơ táo bón và các bệnh về đường tiêu hóa. Các vitamin và khoáng chất khác hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng và bảo vệ tế bào.
Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tiêu thụ gạo lứt thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ ung thư đại trực tràng. Một nghiên cứu của American Institute for Cancer Research cho thấy, những người ăn gạo lứt thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh này thấp hơn khoảng 40% so với những người không ăn.
Yến mạch
Yến mạch giàu chất xơ beta-glucan, có khả năng làm giảm cholesterol xấu, ổn định đường huyết và giảm viêm. Một số nghiên cứu cũng cho thấy yến mạch có thể giúp ngăn ngừa ung thư ruột.
Kiều mạch
Kiều mạch là một loại ngũ cốc không chứa gluten, giàu chất xơ, protein và các khoáng chất như sắt, magie.
Kiều mạch chứa nhiều flavonoid và phenolic acid, có tác dụng chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.
Ngô
Ngô chứa nhiều chất xơ, vitamin A, vitamin C, các vitamin nhóm B và khoáng chất như kali, magie.
Chất xơ trong ngô giúp tăng cường sức khỏe đường tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón và các bệnh về đại trực tràng. Các chất chống oxy hóa trong ngô giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do gốc tự do gây ra.
Hạt óc chó
Mặc dù không phải là ngũ cốc, nhưng hạt óc chó thường được kết hợp với các loại hạt khác trong các hỗn hợp ngũ cốc và có nhiều lợi ích tương tự.
Hạt óc chó giàu omega-3, vitamin E, chất xơ và các chất chống oxy hóa. Các chất này giúp giảm viêm, bảo vệ tim mạch và giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư ruột.
Lưu ý gì khi sử dụng những loại hạt làm ngũ cốc?
Mặc dù ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho sức khỏe, nhưng một số người có thể không dung nạp được một số loại ngũ cốc nhất định, chẳng hạn như người bị bệnh celiac (không dung nạp gluten). Trong trường hợp này, nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để lựa chọn loại ngũ cốc phù hợp.
Việc bổ sung ngũ cốc vào chế độ ăn hàng ngày là một cách hiệu quả để giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, đặc biệt là ung thư ruột. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn nên kết hợp việc ăn uống lành mạnh với việc tập thể dục đều đặn và khám sức khỏe định kỳ.
Hy vọng bài viết vừa rồi đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về những loại hạt làm ngũ cốc giúp giảm nguy cơ mắc ung thư ruột. Đừng quên tiếp tục theo dõi những bài viết của Damtuh Việt Nam để cập nhật những thông tin về sức khỏe và dinh dưỡng bạn nhé!
DAMTUH VIỆT NAM – Đơn vị phân phối độc quyền sản phẩm Damtuh.
- Địa chỉ: Số 6 Phạm Văn Hai, Phường 2, Quận Tân Bình, TP.HCM.
- Website: damtuhvietnam.com
- Hotline: 090.617.6233