Trà Kombucha trái cây là sự kết hợp hài hòa giữa trà Kombucha tự nhiên và hương vị tươi ngon của các loại trái cây. Quá trình thực hiện đơn giản, chỉ cần kết hợp trà Kombucha và các loại trái cây mà bạn yêu thích.
Bằng cách làm trà Kombucha trái cây tại nhà, bạn có thể tận hưởng mùi vị thơm ngon và lợi ích sức khỏe của trà Kombucha. Hãy cùng tìm hiểu cách làm Kombucha trái cây trong bài viết dưới đây nhé!
Nguồn gốc của Kombucha trái cây
Kombucha có nguồn gốc từ Trung Quốc cổ đại vào thế kỷ 3TCN và sau đó lan truyền vào các nước lân cận như Nhật Bản và Hàn Quốc. Từ đó, nó đã trở thành một phần không thể thiếu của văn hóa ẩm thực và y học dân gian ở nhiều quốc gia châu Á. Ngày nay, Kombucha đã trở thành một trào lưu toàn cầu và được yêu thích bởi những người theo lối sống lành mạnh.
Trà Kombucha trái cây là một biến thể thú vị và bổ dưỡng của Kombucha truyền thống. Với sự kết hợp hài hòa giữa trà Kombucha tự nhiên và hương thơm tươi của trái cây, bạn sẽ được trải nghiệm cảm giác giác mới mẻ và sảng khoái.
Một trong những điều thú vị về trà Kombucha trái cây là bạn có thể sáng tạo và thử nghiệm với nhiều loại trái cây khác nhau. Tùy thuộc vào sở thích và vị khẩu khẩu của bạn, bạn có thể lựa chọn các loại trái cây có thể như dứa, dâu, cam, hay chanh để tạo nên hương độc và phù hợp với khẩu vị của riêng mình. Kombucha trái cây không chỉ mang lại hương vị tuyệt vời mà còn được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Tại sao Kombucha trái cây được ưa chuộng?
Trà Kombucha trái cây đang trở thành một loại thức uống phổ biến dành cho những người tìm kiếm sự kết hợp tuyệt vời giữa hương vị ngon và có lợi cho sức khỏe. Dưới đây, chúng tôi sẽ khám phá lý do trà Kombucha trái cây đáng được ưa thích và tại sao nó là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của nhiều người:
- Hương vị tuyệt vời: Kombucha trái cây kết hợp hương truyền thống của trà Kombucha với hương thơm tươi ngon của trái cây. Điều này tạo ra một trải nghiệm mới mẻ và hấp dẫn.
- Bổ sung dinh dưỡng: Trái cây chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Khi kết hợp với trà Kombucha, bạn sẽ có một công thức uống giàu dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Kombucha trái cây cung cấp các lợi ích sức khỏe của trà Kombucha, bao gồm hỗ trợ tiêu hóa, cung cấp chất chống oxi hóa và hỗ trợ hệ miễn phí, cùng với các lợi ích đặc biệt của trái cây.
- Thích hợp cho chế độ ăn uống lành mạnh: Kombucha trái cây thường không chứa các chất phụ gia hay đường tinh luyện. Điều này khiến nó trở thành thành lựa chọn thích hợp cho những người ưa thích chế độ ăn lành mạnh và tự nhiên.
- Thư giãn tinh thần: Hương vị trái cây tươi ngon kết hợp với công dụng thư giãn của trà Kombucha có thể giúp cải thiện tâm trạng và giảm căng thẳng.
Cách làm Kombucha trái cây
Kombucha trái cây là một sản phẩm thú vị của công thức truyền thống Kombucha, mang lại hương vị thơm ngon và ngọt ngào của trái cây tự nhiên. Nếu bạn muốn tự tay thực hiện một ly trà Kombucha trái cây thơm ngon tại nhà, hãy thực hiện theo các bước dưới đây:
Chuẩn bị nguyên liệu
- Men Scoby
- Trà (trà xanh hoặc trà đen)
- Đường có thể là đường thốt nốt, đường đen, đường nâu,…
- Bình hoặc chai thuỷ tinh
- Nước ép trái cây (tự chọn theo sở thích)
Các bước thực hiện
Bước 1: Pha trà
- Đun sôi trà với 2-4 lít nước
- Loại bỏ bã trà và để nước trà nguội tự nhiên.
Bước 2: Thêm đường vào trà
- Đổ phần nước trà đã nấu cho vào bình thủy tinh.
- Cho đường vào trà với tỉ lệ 1:1 (1 lít trà cho 1 muỗng canh đường) 3 lít trà cho 3 muỗng canh đường.
- Dùng muỗng gỗ khuấy đến khi đường tan hoàn toàn. Lưu ý, tuyệt đối, không nên sử dụng kim loại bởi vì sẽ ảnh hưởng đến sự lên men của con Scoby.
Bước 3: Lên men trà với con giấm Scoby
-
Khi trà nguội hẳn, bạn hãy thả con men Scoby vào.
-
Dùng vải sạch đã chuẩn bị trước đậy kín miệng bình và dùng dây buộc chắc để tránh không khí xâm nhập.
-
Đặt bình trà Kombucha ở nơi thông thoáng, nhiệt độ thấp, không để ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào và đợi lên men trong 7-10 ngày.
Bước 5: Thêm nước trái cây
- Cho 1-2 muỗng canh nước ép trái cây (vị tùy chọn) vào mỗi chai trà Kombucha và tiếp tục đậy nắp kín.
- Để 1-2 ngày để lên men thì bạn có thể cho vào tủ lạnh và dùng được.
- Khi uống, bạn có thể cắt nhỏ trái cây tươi và kết hợp cùng trà Kombucha để làm tăng hương vị.
Lưu ý: Hương vị và mùi hương của trà Kombucha trái cây có thể thay đổi theo loại trái cây bạn sử dụng.
Những lưu ý quan trọng khi làm trà Kombucha trái cây
- Chọn nguyên liệu chất lượng: Để có ly trà Kombucha trái cây ngon, việc chọn vị trái cây tươi ngon và không có dấu hiệu hư hỏng là rất quan trọng. Cần đảm bảo rửa sạch trước khi sử dụng.
- Kiểm soát lượng đường: Trái cây tự nhiên có sẵn mức độ ngọt nên hãy cân nhắc giảm lượng đường bổ sung nếu cần. Việc giảm lượng đường giúp trà Kombucha trở thành một lựa chọn vừa cân nhắc cho người muốn kiểm soát calo.
- Thời gian lên men: Thời gian lên men có thể ảnh hưởng đến hương vị và độ ngọt của trà Kombucha. Nếu bạn muốn tăng hương vị trái cây, hãy điều chỉnh thời gian lên men.
- Sử dụng trà chất lượng: Loại trà bạn sử dụng cũng có ảnh hưởng lớn đến hương vị cuối cùng của trà Kombucha trái cây. Hãy chọn loại trà phù hợp với loại trái cây bạn sử dụng để tạo ra sự kết hợp hài hòa.
- Đảm bảo vệ sinh: Phải đảm bảo rằng các dụng cụ và bình trà được làm sạch kỹ năng trước khi sử dụng. Vệ sinh đúng cách giúp tránh tình trạng nhiễm khuẩn và duy trì chất lượng của trà.
Kombucha trái cây mang đến trải nghiệm uống thú vị và có lợi cho sức khỏe, là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngon và lợi ích dinh dưỡng. Ngoài việc tự làm Kombucha trái cây tại nhà, để tiết kiệm thời gian và công sức, bạn có thể lựa chọn sản phẩm Kombucha trái cây dạng bột Damtuh từ Hàn Quốc.
Với 4 vị trái cây nhiệt đới thơm ngon, Kombucha Damtuh sẽ mang đến trải nghiệm độc đáo và tiện lợi cho bạn. Đặc biệt, trong mỗi gói bột trà Kombucha Damtuh chỉ chứa 17-18 calories, hoàn toàn không chứa đường, cồn và caffein, đảm bảo an toàn tuyệt đối khi sử dụng, kể cả đối với phụ nữ mang thai. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào về sản phẩm hoặc có nhu cầu đặt hàng, vui lòng liên hệ qua website damtuhvietnam.com.
